Die Smith and Smith Wine Company und das spanische Familienweingut Gramona luden am 24. Oktober 2021 zum dritten Schweizer Gramona Amuse Contest ein. In diesem Jahr sollte ein Amuse-Bouche zum kulinarischen Trendthema «from forest to fork» kreiert werden, das mit einem der drei Gramona Schaumweine La Cuvee, Imperial oder III Lustros kombiniert werden kann. Die teilnehmenden Teams bestanden aus Köchen, Sommeliers und Wein-Enthusiasten.
Team aus dem Zürcher Oberland im Final
Auch ein Team aus dem Zürcher Oberland, Diätköchin Nicole Schuler und Küchenchef Ronald Meissner – beide bei Clienia Schlössli AG tätig und im Bezirk wohnhaft – nahmen an der Challenge teil und gehörten mit ihrer Kreation "Die Harmonie des Waldes" zu den zehn Finalisten (Zürioberland24 berichtete).
