Der viermonatige Gastro-Lockdown war für viele Gastgeber eine enorm schwierige Zeit. Und jetzt, wo die Terrassen wieder öffnen dürfen, spielt das Wetter meist nicht mit. Während die einen nicht wussten, wie es weiter gehen sollte, suchten andere nach kreativen Lösungen. So auch Mustafa Baskapan und Sahin Albas vom Restaurant Hasenstrick in Dürnten. Sie bieten seit Februar Wohnmobil-Dinner auf dem Hasenstrick an. «Wir haben einen grossen Parkplatz und konnten mit wenig Aufwand eine Stromversorgung aufbauen. Dann mussten wir das Angebot nur noch bekannt machen», erzählt Baskapan. Und dieses schlug ein. Bis zu 40 Wohnmobile parkierten teilweise auf dem Hasenstrick, wo sich die Besitzer gastronomisch verwöhnen liessen und mit einer traumhaften Aussicht übernachteten. Das Ganze habe sich angefühlt wie bei einem Open-Air, lachen die beiden Gastronomen. «Die Gäste bekamen von uns eine grüne Kiste mit Tischtuch, Besteck, Gläser sowie Salz- und Pfefferstreuer. Ab 18 Uhr wurde dann der erste Gang serviert».
Wohnmobil-Dinner auf dem Hasenstrick
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Bild: zvg Landgasthof Hasenstrick -
Auf dem Hasenstrick kann man auch übernachten. Bild: zvg Landgasthof Hasenstrick -
Bei den Wohnmobil-Dinner kommt Openair Feeling auf... Bild: zvg Landgasthof Hasenstrick
Dinnieren im Wohnmobil, fast noch besser als im Restaurant
Ungefähr 180 Schweizer Gastrobetriebe bieten solche Wohnmobil-Dinner an, darunter auch in der Ostschweiz. «Wir hatten schon länger davon gelesen und dachten, jetzt müssen wir uns das unbedingt anschauen, bevor es wieder vorbei ist», erzählt ein Ehepaar aus Altenrhein. Als sie in ihrem Lieblingsrestaurant ankamen, sei der Parkplatz schon komplett voll gewesen. «Es regnete sehr stark, doch der Service war super. Wir hatten das Gefühl, die hatten richtig Spass». Dinnieren im eigenen Wohnwagen sei mega cool, fast noch besser als im Restaurant, sagen die beiden.
WoMo-Dinner als Hasenstrick-Angebot
Auch im Landgasthof Hasenstrick kam das Angebot sehr gut an, wie die Bewertungen auf der Website zeigen. «Natürlich mussten unsere Servicemitarbeitenden längere Laufwege zurücklegen, doch sie konnten endlich wieder arbeiten», sagt Baskapan. Zwei Monate war der Landgasthof komplett zu und nutzte die Zeit für kleine Änderungen und Renovationen. Im Februar dann startete die Crew mit den Wohnmobil-Dinner, die jetzt noch bis Ende Mai, jeweils ab 18 Uhr, buchbar sind. «Für uns hat sich das Ganze als positiver Teufelskreis herausgestellt. Ich kann mir gut vorstellen, dass die Wohnmobil-Dinner ein Teil des Hasenstrick-Angebots werden», sagt Baskapan. Albas ergänzt: «Unser Kerngeschäft sind nach wie vor Hochzeiten und Anlässe. Im Sommer ist unsere grosse Terrasse fast immer ausgebucht. Aber wenn es wieder kühler wird und die Tage kürzer, kann ich mir gut vorstellen, dass wir die WoMo-Dinner wieder aufnehmen».