Neben der Sorte, Unterlage und dem Standort eines Obstbaumes kann auch mit dem Schnitt beeinflusst werden, wie schnell ein Baum wächst und wie viele Früchte er trägt. Damit soll ein Gleichgewicht zwischen Triebwachstum und Fruchtertrag erreicht werden.

Ausgewiesene Obstbaumexperten unter der Leitung von Adrian Kunz, Meisterlandwirt vom Früchtehof Kunz in Grüningen, zeigen in dem Kurs mit welchen Massnahmen die Fruchtqualität, Gesundheit und Vitalität eines Baumes in optimaler Weise gefördert werden können. Alle Kursteilnehmenden werden selbst praktisch Hand anlegen können.