Gastgeber Christian Mutschler kann stolz sein, diese Woche wurde das Restaurant Bären in Grüningen mit einem Best of Swiss Gastro Award ausgezeichnet. In den insgesamt acht Kategorien glänzte sein Betrieb in der Kategorie «Classic», was notabene laut Mutschler eine der schwierigsten Kategorien sei. «In dieser Sparte werden nur top Betriebe aus der ganzen Schweiz bewertet und nur rund 16 haben es in die engere Auswahl geschafft.» Von der Jury erhielt das Restaurant jetzt also Bestnoten für exzellentes Ambiente, Service und Küche.

Drei Schritte sind nötig um ausgezeichnet zu werden:  Zuerst wird der Betrieb von einer Fachjury getestet, dann werden die Gäste Bewertungen ausgewertet und zum Schluss bewertet die Jury das Gesamtpaket. Während städtische Betriebe auf bis zu 700 Bewertungen zählen können, sind es auf dem Land bedeutend weniger, weiss Mutschler. Umso mehr freut sich das ganze Bären Team über die Auszeichnung und wertet diese als Bestätigung, dass man auf dem richtigen Weg sei. 

Mehr über den Best of Swiss Gastro Award: www.bestofswissgastro.ch

Mehr zum Restaurant Bären: www.restaurant-baeren-grueningen.ch